北方冬油菜栽培技术

油菜是我国的主要油料作物之一,在我国有几千年的栽培历史。菜籽油是我国主要食用植物油之一,种植油菜还能提高土壤肥力,用地养地。 

播种前的准备 

   1.1 土地的准备 

    1.1.1 选地与整地。油菜适应性较强,对土壤要求不严格,但以土层较厚,肥沃疏松的土壤为宜。在中性、微酸性土壤上种植时含油量较高;在碱性土壤上种植时含油量较低。油菜种子小,幼芽顶土力弱,要求精细整地才能出好苗。在前作收获后要及早进行耕作,以防失墒,耕后进行耙耱细整。 

    1.1.2 施底肥。油菜需肥量较多,尤其需磷肥。底肥以优质腐熟粗肥为好,如亩产150 kg水平,每667 m2需施粗肥2 500 kg以上,混入20 - 50 kg过磷酸钙和20 - 50 kg碳酸氢铵效果更好。 

    1.1.3 浇底墒水。冬油菜在播种前的7 - 10 d要浇足底墒水,使苗全、苗匀、苗壮,并为全生长期的生长发育打下基础。 

   1.2 种子处理。 

播种前要先将种子进行晒种、精选、消毒,然后拌入种肥再播种。方法:首先将种子放在场上摊晒2 - 3 d,然后进行风选和筛选,除去比重小的种子和杂质,继而用10%的盐水选种,捞出秕子。再用50 ℃ - 54 ℃的温水浸种20 min.如有条件可用1∶300倍的福尔马林液浸种20 - 25 min,捞起后闷种2 h后用清水洗净。施用种肥较好的方法是进行种子大粒化处理,即用30%的过磷酸钙、30%的肥土、40%的细炉灰混合后滚包在种子外面,既能匀播省籽又能使幼苗茁壮。 

播种 

  冬油菜的播种期以18 ℃ - 20 ℃为宜,河北省南部以9月上旬为适期,中部地区应提前些。 

  2.1 培育壮苗。苗床要选择土质肥沃、疏松,排灌方便的园子地,施足粗肥和速效磷肥。苗床播种时间可比当地同品种的直播油菜早1周左右。播种量每667 m2苗床0.8 kg左右,均匀撒播,覆土1 cm. 

  2.2 适时早栽。一般在10月份进行。移栽前6 - 7 d要施1"送嫁肥",也叫"起身肥".移栽前1 d苗床要浇"拔秧水",润土起苗。要注意栽种质量,不能栽的过浅,覆土要严。移栽后及时每667 m25 kg硫铵等速效肥料并随即浇水。 

田间管理 

  3.1 秋冬管理。这个时期的主要管理目标是"培育壮苗,安全越冬". 

   3.1.1 及时间苗、定苗。在齐苗后出2片真叶时间苗,留苗距3 - 6 cm.至出3 - 4片真叶时定苗,株距根据计划密度而定,一般为3 - 6 cm.如虫害严重,应适当推迟定苗,如发生缺苗应补栽。 

   3.1.2 加强追肥、浇水及中耕管理。定苗后可追施标准氮肥5 kg,以壮根提留,追肥后浇1次壮根水。5叶期后的大苗阶段,应进行勤中耕、深中耕,增强油菜的抗寒抗旱的能力。进入越冬期前,应视苗情追一次"腊肥".在土壤封冻前的10 - 15 d,日均温5℃左右,早冻午消时,要浇越冬水。 

   3.1.3 培土、盖土防冻。为保护菜苗安全越冬,可采用培土、盖土盖干粪等防冻措施。 

  3.2 中后期管理。这个时期包括返青到成熟的各个阶段。 

   3.2.1 早中耕。开春土壤化冻后,及时搂去越冬的盖土,浅除松土保墒,促进春发。 

   3.2.2 追肥。首先追苔肥,在抽苔前施,亩施10 - 15 kg硫铵。对冬壮苗返青时长势足,密度大的,要适当迟施或少施。对冬弱苗,要早施或多施。其次追施花、粒肥。花肥是在刚开花时施入,每667 m2可施10 - 15 kg硫铵。春发不足,个体与群体均较小,但苔肥已足施,肥劲未退的;或对开花前长势有减退表现的,可每667 m25 - 8 kg硫铵。粒肥是在终花期前后进行根外喷肥。方法是用1%的过磷酸钙浸出液加0.5 kg硫酸铵叶面喷洒2 - 3次。6 - 7 d1次。河北省油菜开花期往往干旱,土壤中速效态硼不足,引起"花而不实".可用0.1% - 0.2%的硼砂水,每667 m2用量0.15 kg,于初花期叶面喷2次。 

   3.2.3 浇好三水。一是浇返青水,可适当晚浇,一般在3月上、中旬进行。二是浇开花水,油菜的花期是需水的临界期,俗话说"麦浇老,菜浇花",因此开花期要勤浇、轻浇、保持土壤湿润。三是浇灌浆水,终花后,进行结角饱果,籽粒灌浆,积累油分,且此时气候干热,应浇小水,保持70%左右的土壤相对含水量。 

收获 

  油菜是无限花序,由上而下陆续开花结角。成熟早晚不一致。收获适期是从全田70% - 80%的植株黄熟,角果呈黄绿色,分枝上部尚有绿色角果,大部分角果内的种子、种皮处于变色阶段时进行收获产量最高,正所谓"黄八成,收十成".油收获后3 - 5 d即需打碾脱粒,充分摊晒。待菜籽含水率降到8% - 10%时,入仓贮藏或运输加工。